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LeiLina Ohana

ハンドメイドな日々の気まぐれ日記

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2009.12
31


01:33
Category : 手作りお菓子
IMG_5068.jpg
シフォンケーキを焼きました♪

3度目のリベンジです。

やっとシフォンケーキらしいふんわりした見た目と食感に成功!!!

IMG_5070.jpg
随分と甘くみてましてね・・・

3度目にして気付きました。

温度に左右されていた事に!

我が家のオーブンは通常レシピの温度-10でないと

大抵焦げるのでしたが、シフォンケーキは違いました。

一気に熱を加えないとスポンジがふっくらしないようです。たぶんね。

IMG_5072.jpg
1回目は底に大きな穴は出来るしスポンジはまるで

低反発まくらみたいに密だしでさんざんでした。

今回は170度のオーブンで焼き色合いの良いところでアルミを被せ焦げ防止。

とここまで順調でしたが、アルミが早かったせいか頭部分の生地は少々半生個所あり。

なので、写真はありませんが翌日また懲りずにシフォ~ン♪

ギリギリまで焼いてアルミブロック。

40分もオーブンの前で見張る私って暇。その甲斐あって一番満足の良くシフォンケーキ完成。

さすがに3日連続だと飽きられるので次は元旦あたりかな(笑)

IMG_5059.jpg
ちなみに今年のクリスマスケーキ。

惨敗です。一応記念としてペタり

**************************
今日は朝から喉痛く薬飲んで微熱(早く寝なさ~い!)
けど今年も残りわずか・・・
マジ寝正月だけは避けたいですΣ(T□T)が

ご挨拶!
今年も素敵なハンドメイドな1年でした♪
また来年もこんな調子でよろしくお願い致します!!
ではまた来年~

(本日不調によりコメ外してます。スミマセン)

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